Checul cu chefir este genul de desert pe care îl poți pregăti fără bătăi de cap, chiar și într-o zi aglomerată.
Chefirul ajută aluatul să devină fraged și ușor, iar în combinație cu nucile, rezultatul este un dulce care dispare repede din tavă. Se face rapid, cu ingrediente simple, iar mirosul care umple bucătăria în timp ce se coace te va face să aștepți cu nerăbdare primul felie.
Este ideal de servit alături de un pahar cu lapte sau o cană cu ceai, mai ales când ai poftă de ceva făcut în casă.
Poți adapta rețeta ușor, înlocuind nucile cu stafide, fulgi de ciocolată sau coajă de portocală, în funcție de ce ai la îndemână. Iar glazura cu dulceață și biscuiți mărunțiți adaugă o notă finală care face ca fiecare felie să fie mai interesantă.
Ingrediente necesare:
- 500 ml chefir
- 400 g zahăr
- 500 g făină
- 4 ouă
- 20 g praf de copt
- 300 g miez de nucă
- unt, dulceață
- sare
- vanilie
Mod de preparare:
1.
Cu ajutorul unui mixer, batem ouăle. Adăugăm zahărul și amestecăm bine .
2. Adăugăm sarea, vanilia, praful de copt și făina. Mixăm bine până obținem un aluat moale și omogen.
3. Adăugăm miezul de nucă și amestecăm bine.
4. Tapetăm o formă de silicon cu ulei. Turnăm uniform aluatul și coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 30 de minute.
5. La final, decorăm checul cu dulceață.
Să îl savurați cu drag! Poftă bună!
Alege chefir gras – Chefirul cu mai multă grăsime face aluatul mai fraged și pufos. Evită variantele degresate.
Cerne făina înainte – Aluatul iese mai aerat și crește uniform. E un pas simplu, dar important.
Alege dulceață acrișoară – Vișinele sau coacăzele echilibrează gustul. Biscuiții pisați adaugă textură.
Încearcă și… Chec Leopard
Rețeta unui chec delicios, frumos și ușor de pregătit
O să le placă tuturor, o să vedeți… Cui nu i-ar plăcea un așa chec pufos și delicios?
Ingrediente:
- 100 grame unt (la temperatura camerei)
- 200 grame zahăr
- 4 ouă
- 1 linguriță esență de vanilie
- 150 grame făină
- 50 grame amidon de porumb
- 1 linguriță praf de copt
- un pic de sare
- pudră de cacao
Cum se prepară?
Pentru început, se bate bine untul împreună cu zahărul.
Se amestecă ouăle cu o furculiță, se adaugă esența de vanilie și, amestecând continuu, se adaugă treptat și untul.
Omogenizați bine.
Făina, amidonul și praful de copt se cern prin sită.
Se încorporează amestecul de făină în cel de ou cu unt și se amestecă bine aluatul.
Împărțiți aluatul în 2 părți egale.
Prima jumătate se lasă deoparte pentru moment, iar cealaltă jumătate se împarte la rândul ei în alte două părți, una mai mare, alta mai mică… În partea mai mare se adaugă 2 linguri de pudră de cacao cernută, iar în cea mai mică un sfert de lingură de cacao și o jumătate de lingură de făină. Amestecați bine…
Se pregătește o formă pentru copt, tapetată cu hârtie pentru copt și unsă cu puțin unt…
Aranjați aluatul în forma de copt în cercuri, alternând culorile.
Coaceți checul timp de 40 de minute, la temperatura de 180 grade Celsius.
Să îl savurați cu drag – Poftă bună!
Dacă v-a plăcut această rețetă, trimiteți-o și prietenilor. Mulțumim!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.