Cheesecake cu Ciocolată Albă – 1 kg crema de branza, 4 oua 1-2 linguri zahar pudra, 1 lingurita zahar vanilat

Un cheesecake delicos, foarte cremos si delicat – perfect pentru cafea, dar excelent si ca desert dupa masa. Serveste-ti invitatii cu un cheesecake cremos cu ciocolata alba si fii gata sa primesti o multime de complimente.

Ingrediente necesare:

• 1 kg crema de branza, 4 oua
• 1-2 linguri zahar pudra, 1 lingurita zahar vanilat
• 1 lingura faina de cartofi, 3 tablete ciocolata alba
• 160 gr biscuiti cu unt, 20 gr unt moale

Mod de preparare:

Pentru inceput vom zdrobi biscuitii cu un blender si vom adauga peste ei untul moale. Amestecam bine pana obtinem consistenta nisipului umed.

Punem crema de branza intr-un bol si adaugam peste ea un ou. Amestecam pana obtinem o crema pufoasa. Adaugam zaharul pudra, zaharul vanilat si faina de cartofi si continuam sa amestecam. Topim cele 3 tablete de ciocolata si le adaugam in crema.

Intr-o tava de tort (diametru 24 cm) tapetata cu hartie de copt, punem amestecul de biscuiti si nivelam usor cu mainile. Turnam apoi crema de branza peste stratul de biscuiti si o intindem foarte bine. Introducem tava in cuptorul preincalzit la 160 C si lasam cheesecake-ul la cuptor pentru aproximativ 80 minute.

Dupa coacere, se lasa in cuptor sa se raceasca usor, apoi se scoate din tava. Se pune la racit pe un gratar, dupa care se baga in frigider. Se lasa la rece timp de cateva ore, insa este de preferat sa stea la frigider o noapte intreaga pentru ca a doua zi sa fie cremos si gustos. Poti manca o felie, chiar dimineata la cafea. Iti dorim pofta buna alaturi de cei dragi!