Reteta rapida si gustoasa de clatite delicate cu branza si cirese! Familia mea imi cer sa pregatesc aceasta reteta de clatite, in fiecare zi, atat este de gustoasa si buna.
De cele mai multe ori, pregateam reteta clasica de clatite umplute cu branza, dar de data aceasta am decis sa adaug niste cirese din compot, pe care le-am lasat la scurs. Voi puteti folosi visine, zmeura, merisoare sau orice alt fruct va place mai mult.
Ingrediente necesare:
Aluat de clătite:
- Făină – 300g
- lapte – 500 ml
- 100 ml apă fierbinte
- Ouă – 4 buc
- Putina sare
- zahăr – 1 lingură
- Ulei – 2 linguri
Pentru umplutura:
- Branza – 350 gr
- Smântână – 2 linguri
- Zahăr vanilat – 1 pachet
- zahăr – 2 linguri
- Putina sare
- Cireșe – 150-200g (din compot – lasate la stors)
- Unt – 40 gr
- Ulei pentru prajit
Preparare:
Aluat de clătite:
Amestecam ouale cu sare si zahar intr-un castron. Apoi adaugam faina, amestecam, adaugam treptat laptele. La final, adaug putina apa si ulei.
Umplutura:
Adaug peste branza – ouale, zahar, sare, zahar vanilat si smantana, amestec.
Prăjiți clătitele în foarte putin ulei, până devin aurii, pe ambele parti. Am tăiat clătitele în jumătate, iar deasupra am pus umplutura de brânză și cireșe – eu am folosit din compot.
Ungeți forma de copt cu ulei si incepeti sa puneti clatitele umplute (si rulate). Ungem stratul de clatite cu unt topit, acoperim cu folie si dam la cuptor la temperatura de 180 pentru 35 de minute. Rezultatul va fi foarte gustos!!! Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.