Cremă de lapte cu griș – O cremă potrivită la orice prăjitură

Ingrediente:

• 100 g griș
• 500 ml lapte
• 1 lămâie
• 100 g unt
• 100 g zahăr
• 30 g zahăr vanilat

Mod de preparare:

1. Pentru început, punem laptele la fiert. Treptat, adăugăm grișul și amestecăm foarte bine. Adăugăm zahărul și mixăm până obținem o textură densă și omogenă.

2. Într-un bol separat, cu ajutorul unui mxer, batem untul. Adăugăm compoziția de griș și lapte și amestecăm foarte bine.

3. Adăugăm câteva linguri de suc de lămâie și amestecăm până obținem o cremă fină și densă. La final, o punem la frigider pentru 60 de minute.

Poftă bună!

Vezi și… Tort de zahăr ars

Ingrediente pentru crema de zahăr ars:

• 10 ouă
• 1 l lapte
• extract de vanilie
• 20 linguri zahăr
• rom

Ingrediente pentru blat:

• 6 linguri făină
• 6 ouă
• 6 linguri zahăr
• 2 linguri cacao
• extract de vanilie

Mod de preparare:

1. Pentru crema de zahăr ars, punem laptele la foc mic. Adăugăm 10 linguri de zahăr și amestecăm până la omogenizare. Cu ajutorul unui mixer, batem ouăle până obținem o spumă densă. Adăugăm laptele călduț și amestecăm foarte bine.
2. Pentru blat, separăm gălbenușurile de albușuri. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile până obținem o spumă densă ce își menține forma. Treptat, adăugăm gălbenușurile, făina și pudra de cacao. Amestecăm până obținem un aluat moale și omogen.
3. Turnăm aluatul obținut într-o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem în cuptorul preîncălzit la temperatura de 160 de grade Celsius, timp de 15 minte. După acest interval de timp, scoatem blatul din cuptor, iar pe deasupra adăugăm uniform cream de zahăr ars. Coacem în continuare timp de 30 de minute.

Să îl savurați cu drag – Poftă bună!