Stai puțin și gândește-te la farfuria ta de azi. Mărul de la micul dejun, roșia din salată, dovlecelul de la prânz, căpșunile de desert. Fără albine, o treime din mâncarea noastră ar dispărea, iar ele țin lumea în viață mai mult decât ne dăm seama.
Sunt niște vietăți mărunte, pe care nici nu le băgăm în seamă când zboară din floare în floare. Și totuși, de munca lor tăcută depinde aproape tot ce ne place să mâncăm.
De ce o treime din mâncarea noastră depinde de albine
Aici e o cifră care îți taie respirația. Aproximativ 75% dintre culturile alimentare ale lumii depind, total sau parțial, de polenizatori, iar circa 35% din producția vegetală pe care o mâncăm vine din polenizarea făcută de animale, mai ales de albine, potrivit raportului IPBES din 2016.
Polenizarea înseamnă mutarea polenului de la o floare la alta. Fără ea, floarea nu leagă rod, deci nu apare nici fructul. Merele, migdalele, afinele, castraveții, cireșele și chiar cafeaua au nevoie de albine ca să existe.
Grâul, orezul și porumbul sunt polenizate de vânt, așa că pâinea n-ar dispărea. Dar de pe masă s-ar șterge aproape toate fructele și legumele. O lume fără culoare și fără gust.
Cum o singură albină ține lumea în viață, zi de zi
O albină lucrătoare vizitează între 50 și 1.000 de flori într-o singură ieșire, fără pauză. Trăiește doar 5 până la 6 săptămâni vara, iar în toată viața ei produce cam a douăsprezecea parte dintr-o linguriță de miere.
Stai să te gândești ce înseamnă asta. Pentru un singur borcan de jumătate de kilogram, albinele zboară cumulat de câteva ori cât ocolul Pământului și ating în jur de 2 milioane de flori.
Totul se face în familie. Fiecare albină are rolul ei, iar stupul funcționează ca o gospodărie bine pusă la punct, în jurul reginei.
Loialitatea și sacrificiul din inima stupului
Albinele sunt printre cele mai loiale vietăți din natură. O albină care înțeapă moare imediat după, fiindcă acul îi rămâne în piele. Și totuși o face, ca să-și apere familia.
Când găsesc o sursă bogată de nectar, se întorc și le „spun” celorlalte prin dansul agitat, descris de Karl von Frisch, premiat cu Nobel în 1973. Prin acel dans arată direcția și distanța florilor. Mici, dar uimitor de inteligente.
De ce albinele dispar și ce pierdem odată cu ele
Numărul albinelor scade an de an, iar cauzele se adună. Pesticidele neonicotinoide, parazitul Varroa destructor, pierderea florilor sălbatice și monoculturile întinse le lasă fără hrană și fără adăpost. În SUA, pierderile anuale de colonii au depășit frecvent 30%.
Dacă ar dispărea de tot, am pierde o treime din hrana planetei și o bună parte din frumusețea naturii. E un preț pe care nu ni-l putem permite.
Cum poți ajuta albinele chiar din curtea ta
Vestea bună e că le poți da o mână de ajutor chiar de azi, cu lucruri mărunte. Iată ce funcționează:
- Seamănă flori cu nectar din primăvară până toamnă: lavandă, facelia, cimbrișor, trifoi și floarea-soarelui.
- Pune o farfurie puțin adâncă cu apă și câteva pietricele, ca albinele să bea fără să se înece.
- Lasă un colț de grădină sălbatic și nu cosi toate florile.
- Renunță la pesticide, iar dacă stropești, fă-o seară, când albinele nu mai zboară.
Și încă ceva important. Nu confunda albina cu viespea. Albina înțeapă o singură dată și apoi moare, așa că nu merită omorâtă de frică.
Ține minte cât de mult le datorăm
Iată pe scurt ce e bine să reții despre albine și despre cum le putem proteja:
- O treime din mâncarea noastră vine de la albine.
- O albină atinge până la 1.000 de flori într-o ieșire.
- Plantează lavandă, trifoi și floarea-soarelui pentru ele.
- Renunță la pesticide sau stropește doar seară.
- Lasă-le apă cu pietricele în zilele de arșiță.
Data viitoare când vezi o albină pe o floare, oprește-te o clipă. Acel zbor mărunt ține farfuria noastră plină. Fără albine, o treime din mâncarea noastră ar dispărea, iar ele țin lumea în viață în liniște, fără să ceară nimic în schimb.
Tu ai flori cu nectar în grădină sau pe balcon? Spune-mi în comentarii ce ai plantat anul ăsta, iar dacă ai văzut vreodată un stup de aproape, povestește-ne cum a fost.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.