Fasole cu legume la borcan pentru iarnă – o rețetă gustoasă, simplă și interesantă

Astazi iti recomand sa incerci o reteta interesanta si simpla de fasole cu legume la borcan. Vei obtine un preparat sanatos si incredibil de gustos pe placul intregii familii. Iata de ce ai nevoie si cum se prepara aceasta reteta.

Ingrediente necesare:

• 500 gr fasole, 500 gr morcovi
• 500 gr ceapa, 5 litri suc de rosii
• 1 cana ulei de floarea soarelui, 1 lingura zahar
• 1 lingura sare, 3-4 lingurite otet

Mod de preparare:

Spalam fasolea si o punem intr-un bol cu apa rece. O lasam la inmuiat aproximativ jumatate de zi. Dupa ce a trecut timpul, schimbam apa si punem fasolea la fiert, intr-o cratita. O gatim pana cand se inmoaie.

Aruncam apoi apa si turnam sucul de rosii peste fasole. Decojim ceapa si morcovii. Tocam ceapa marunt, iar morcovii ii dam printr-o razatoare. Calim ceapa si morcovii intr-o tigaie cu ulei de floarea soarelui.

Adaugam apoi legumele calite in vasul cu fasole fiarta. Adaugam sare, zahar si, la final otet. Gustam fasolea, iar daca mai este nevoie, mai adugam putina sare, sau zahar.

Turnam fasolea cu legume in borcane. Infiletam imediat capacele. Acoperim borcanele cu o patura sau un prosop gros si le lasam sa se raceasca lent, pana a doua zi.

Dupa ce borcanele s-au racit complet, le depozitam intr-un loc intunecat si rece, de preferat in pivnita sau in camara. Acest preparat delicios poate fi consumat in zilele friguroase de iarna, deoarece se pastreaza bine in borcane.

Incearca reteta noastra si pregateste-ti din timp borcanele cu fasole pentru iarna. Pofta buna si spor la gatit!