Pesto-ul de mărar se prepară foarte simplu și poate fi servit în salate, alături de carne sau savurat cu pâinea preferată. Este un pesto interesant, cu o aromă ușor picantă.
Ingrediente:
- Mărar – 60 g
- Ulei de măsline – 80 ml
- Semințe de dovleac – 50 g
- Usturoi – 2 căței
- Coajă de lămâie – de la 1/2 lămâie
- Suc de lămâie – de la 1/2 lămâie
- Sare – 1/3 linguriță
- Ardei iute – 1/2 bucată
- Parmezan – 15 g
Mod de Preparare:
Pasul 1: Pregătirea Ingredientelor
Spălați mărarul și puneți-l în blender. Adăugați semințele de dovleac, usturoiul, sucul de lămâie, coaja de lămâie rasă (de la o lămâie bine spălată), sarea, uleiul de măsline, ardeiul iute și parmezanul.
Notă: Nu puneți mărarul întreg în blender, ci tocați-l sau tăiați-l cu foarfeca.
Pasul 2: Mixarea Ingredientelor
Mixați bine toate ingredientele până obțineți un pesto omogen. Puneți pesto-ul de mărar într-un borcan sterilizat cu capac.
Notă: Sterilizarea borcanului este esențială pentru a preveni contaminarea cu bacterii.
Servire:
Pesto-ul de mărar poate fi servit cu pâine, adăugat în salate sau folosit ca dip pentru carne. Urmând această rețetă, veți obține aproximativ 236 g de pesto.
Concluzie:
Pesto-ul de mărar cu lămâie și ardei iute este o variantă delicioasă și aromată, ideală pentru a adăuga un plus de savoare preparatelor preferate. Ușor de preparat și versatil, acest pesto va deveni cu siguranță unul dintre condimentele favorite din bucătăria voastră.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.