Prăjitură cu budincă de vanilie și prune – un desert pufos, delicat, ușor de preparat

Astazi iti recomand o prajitura cu budinca de vanilie si prune. Acest desert pufos are un gust minunat si se prepara foarte rapid. Gasesti reteta explicata pas cu pas in randurile de mai jos.

Ingrediente pentru prajitura cu budinca de vanilie si prune:

• 200 gr unt, 200 gr zahar
• 5 oua, 2 plicuri budinca cu aroma de vanilie
• 250 ml lapte, 15 linguri faina de grau
• 2 lingurite praf de copt
• 500 gr prune, zahar pudra (pentru decor)

Cum se prepara prajitura cu budinca de vanilie si prune?

Folosind mixerul, batem untul cu zaharul pana devine pufos. Adaugam apoi ouale, unul cate unul, praful de budinca cu aroma de vanilie si laptele. Cernem faina de grau cu praful de copt si o adaugam in amestecul de oua si unt. Amestecam continuu.

Turnam aluatul obtinut intr-o tava patrata(24 x 24 cm) tapetata cu hartie de copt sau unsa cu unt si presarata cu faina.Spalam prunele, le taiem in jumatate si le scoatem samburii. Punem prunele pe aluat si le impingem usor in interior.Bagam tava in cuptorul preincalzit la 180 grade timp de aproximativ 40 de minute. Facem testul cu scobitoarea pentru a verifica daca blatul s-a copt.

Introducem o scobitoare in mijlocul aluatului si o scoatem afara. Daca scobitoarea iese curata inseamna ca prajitura este coapta. Daca, in schimb, pe scobitoare raman urme de aluat inseamna ca mai trebuie lasata in cuptor.

Dupa ce prajitura s-a copt, o scoatem din cuptor si o lasam sa se raceasca. Dupa ce s-a racit, o presaram cu zahar pudra. Taiem prajitura in felii si o servim impreuna cu cei dragi. Pofta buna si spor la gatit!