Aceasta prajitura este usor de preparat si are un gust foarte bun. Nimeni nu se satura cu o singura felie, asa ca ar fi bine sa gatesti doua tavi odata, pentru a fi sigura ca apuci si tu sa o gusti. Gasesti reteta in randurile de mai jos.
Ingrediente pentru blat:
- 8 albusuri
- 8 linguri zahar pudra, 8 linguri faina
- 1 pliculet praf de copt
Ingrediente pentru crema:
- 8 galbenusuri, 200 gr zahar
- 5 linguri faina de grau
- 2 pliculete zahar vanilat
- 400 ml lapte, 250 gr unt
In plus:
- 500 ml smantana dulce pentru frisca
Mod de preparare:
Pregatim, mai intai, aluatul. Folosind mixerul, batem albusurile cu zaharul pudra pana obtinem o spuma tare. Adaugam faina de grau cernuta cu praful de copt si amestecam bine.
Turnam aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt sau unsa cu ulei si presarata cu faina. Coacem aluatul in cuptorul preincalzit la 180 grade pana trece testul cu scobitoarea.
Scoatem blatul din cuptor si-l lasam sa se raceasca.
Pregatim crema. Punem la fiert, intr-o cratita, galbenusurile de ou, zaharul, faina de grau, zaharul vanilat si laptele. Gatim un amestec gros. Adaugam apoi untul moale si amestecam bine pana obtinem o crema neteda.
Lasam crema sa se raceasca. Dupa ce s-a racit complet, o intindem peste blatul copt.
Batem smantana dulce cu mixerul pana se intareste si obtinem o frisca ferma. Intindem frisca uniform peste crema. Presaram deasupra cacao pudra si bagam prajitura la frigider pentru cel putin 3-4 ore, dupa care o putem taia si servi. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.