Prăjitura Foc de mere cu stafide și bezea – o delicatesă irezistibilă, se topește în gură

Prajitura Foc de mere cu stafide si bezea are un aspect deosebit. Iti recomand sa o prepari chiar astazi. Nu trebuie sa stai prea mult timp in bucatarie, pentru ca reteta este foarte simpla si rapida.

Ingrediente:

• 1 paine de casa (taiata in felii)
• 6 mere, 2 lingurite zahar
• 6 lingurite gem de caise
• 100 gr stafide

Ingrediente pentru crema de vanilie:

• 300 ml lapte, 3 galbenusuri de ou
• 2 lingurite zahar
• 1 lingurita aroma de vanilie

Ingredinte pentru bezea:

• 3 albusuri de ou
• 1 lingurita zahar
• 1 lingurita gem de caise

Mod de preparare:

Tapetam o tava de copt rotunda cu diametru de 24 cm, cu hartie de copt. Preincalzim cuptorul la 180 grade.

Spalam merele, le decojim si le taiem in jumatate. Indepartam cotorul si taiem jumatatile de mere in felii subtiri.

Pregatim crema. Amestecam intr-o cratita, laptele, galbenusul de ou, zaharul si aroma de vanilie.

Punem cratita pe foc si gatim la foc mic. Laptele trebuie sa devina putin mai gros, dar nu foarte gros.

Punem cateva felii de paine (grosime de aproximativ jumatate de centimetru) pe fundul tavii. Turnam o parte din laptele incalzit peste ele.

Feliile de paine vor absorbi amestecul de lapte, galbenusuri si vanilie.

Ungem apoi feliile de paine cu gem de caise si punem deasupra merele, zaharul si stafidele.

Adaugam un nou strat de paine. Stropim feliile de paine cu lapte si le ungem cu gem de caise. Punem deasupra felii de mere, zahar si stafide. Continuam in acelasi mod pana consumam ingredientele.

Bagam tava in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru aproximativ 20-25 de minute. Intre timp, pregatim spuma de albusuri.

Batem albusurile spuma cu zaharul. Adaugam o lingurita de gem de caise si amestecam. Punem spuma de albusuri peste prajitura coapta.

Bagam iarasi prajitura la cuptor pentru cateva minute. Pofta buna si spor la gatit!