Cine nu își amintește de ciocolata de casă, acel desert simplu, dar incredibil de bun, pe care mamele și bunicile ni-l pregăteau cu drag? Are o textură cremoasă, un gust intens de cacao și un echilibru perfect între dulceață și aromă. Cel mai frumos este că o poți personaliza după gust, adăugând alune, nuci sau chiar stafide, pentru un plus de savoare.
Rețetă ciocolată de casă fix ca în copilărie. O rețetă delicioasă și ușor de făcut. Ciocolata de casa era unul dintre deserturile noastre preferate din copilărie, cu care mamele și bunicile ne răsfățau atunci cand erau cuminti, sau ne „mituiau” atunci cand trebuia sa facem ceva.
Nu are nevoie de prea mult timp de preparare, iar daca se adauga alune sau nuci devine cu adevarat savuroasă. Este buna si fara, insa recomand cu caldura sa o faceti cu alune. Sau nuci, bineinteles!
Ingredientele de care avem nevoie
- 180 g zahăr
- 120 g unt
- 270 g lapte praf
- 50 g cacao
- 50 g alune de padure (se pot folosi si nuci)
- 100 ml apa
Mod de preparare
1. Se amesteca laptele si cacaua, dupa care se cern într-un vas.
2. Apa si zaharul se fierb pentru a obţine un sirop care se lasa pe foc 6 minute din momentul în care da în clocot.
3 Se va obţine un sirop mai gros care se ia de pe foc si în care se pune untul si se amesteca topindu-l.
4. Siropul cu unt se toarna peste amestecul de lapte praf cu cacao, se pun si alunele marunţite puţin si se mixeaza bine.
5. Se toarna compoziţia într-o tava tapetata cu hârtie de copt, se niveleaza si se lasa la rece 4-5 ore.
Această rețetă nu doar că este delicioasă și ușor de făcut, dar și aduce un strop de nostalgie în fiecare bucățică. Odată ce ai lăsat ciocolata la rece, o poți tăia în forme diferite și chiar o poți ambala frumos pentru a o oferi celor dragi.
Dacă vrei un plus de aromă, încearcă să adaugi esență de rom sau vanilie, iar pentru un aspect spectaculos, presară deasupra fulgi de migdale sau bucăți de fructe confiate. Oricum ai alege să o prepari, gustul va fi de neuitat! Poftă bună!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.