Te plimbi prin centrul vechi al Sibiului si ai senzatia ca timpul s-a oprit undeva in secolul al XV-lea. Nu e o impresie intamplatoare. Sibiul si Brasovul pastreaza centre istorice medievale sasesti bine conservate, cu ziduri de cetate, turnuri de breasla si piete pavate ramase aproape neatinse pana azi.
Putine orase din Europa mai ofera imaginea asta întreaga. Hai sa vedem de unde vine toata aceasta poveste.
De ce sunt Sibiul si Brasovul adevarate orase medievale sasesti
Totul a început acum aproape 900 de ani. Sibiul si Brasovul au fost ridicate de colonisti germani adusi de regii maghiari in secolul al XII-lea, prin anii 1140-1190, ca sa apere granita de sud-est a regatului.
Curios este ca sasii nu veneau din Saxonia, ci mai ales din regiunile Mosela, Luxemburg si Renania. Sibiul apare in documente pentru prima data in 1191, sub numele Cibinium, iar Brasovul in 1235, ca Corona. Cele sapte scaune sasesti au dat chiar numele german al Transilvaniei, Siebenburgen, adica Sapte Cetati.
Harnici si priceputi la negot, sasii au transformat aceste asezari in centre comerciale si mestesugaresti puternice, pline de bresle bine organizate.
Ce mai poti vedea din vechiul oras sasesc al Sibiului
La Sibiu, evul mediu te intampina la fiecare colt. Orasul a pastrat trei piete legate intre ele, Piata Mare, Piata Mica si Piata Huet, plus turnuri de breasla precum Turnul Dulgherilor, Turnul Olarilor si Turnul Archebuzierilor de pe strada Cetatii.
Reperul cel mai cunoscut ramane Turnul Sfatului, de unde admiri tot centrul vechi. Langa el sta faimosul Pod al Minciunilor, primul pod de fonta din țară.
Apoi sunt „ochii Sibiului”, acele ferestre inguste din acoperisuri care par ca te urmaresc din priviri. Sunt cele mai fotografiate detalii din oras. Piata Mare, cu cei peste 142 pe 93 de metri ai sai, a fost secole la rand loc de targ si de adunare a comunitatii.
Brasovul si mostenirea saseasca din zidurile cetatii
Brasovul isi tine bine ascunse comorile, dar zidurile lui spun aceeasi poveste. Orasul a pastrat portiuni intinse din centura de fortificatii medievale, alaturi de bastioane precum Bastionul Tesatorilor, Turnul Alb si Turnul Negru.
In inima lui se afla Biserica Neagra, cea mai mare biserica gotica dintre Viena si Istanbul. Are aproape 89 de metri lungime si a fost construita intre 1383 si 1477.
Si mai e un detaliu pe care turistii il cauta special. Strada Sforii, lata de doar 1,3 metri, este una dintre cele mai inguste strazi din Europa.
De ce s-au pastrat atat de bine aceste centre istorice
Raspunsul sta in felul in care au construit sasii. Au folosit piatra si caramida, nu lemn, iar fiecare breasla raspundea de cate un turn sau bastion, intretinut secole la rand.
Statutul de oras liber si bogatia negustorilor au ajutat enorm. Banii insemnau ziduri solide, biserici impunatoare si case durabile, multe cu anul constructiei gravat in piatra deasupra portii.
Ce înseamnă azi aceasta mostenire pentru Romania
Valoarea acestor locuri e recunoscuta dincolo de granite. Bisericile fortificate sasesti din Transilvania, de la Biertan, Viscri sau Prejmer, sunt inscrise in patrimoniul mondial UNESCO din 1993.
Sibiul a fost chiar Capitala Culturala Europeana in 2007, iar Brasovul atrage anual milioane de vizitatori. Într-un singur weekend poti colinda satele si orasele sasesti din zona, fiecare cu cetatea si povestea lui.
Retine pe scurt despre orasele sasesti
Iata, pe scurt, lucrurile esentiale de tinut minte despre aceste orase:
- Colonisti sasi adusi intre secolele XII si XV
- Sibiul: ziduri, turnuri de breasla, Piata Mare si Mica
- Brasovul: fortificatii, Biserica Neagra, Strada Sforii
- Bisericile fortificate din zona, in patrimoniul UNESCO din 1993
Faptul ca Sibiul si Brasovul pastreaza centre istorice medievale sasesti bine conservate nu e doar o curiozitate frumoasa. Este o mostenire vie, pe care o poti atinge cu mana cand mergi acolo.
Așa ca, data viitoare cand treci prin Transilvania, opreste-te si ridica privirea spre acoperisuri. Orasul medieval e inca acolo si are multe sa-ti spuna.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.