Tortul cu miere și ciocolată este desertul perfect când ai puțin timp la dispoziție, dar vrei un rezultat care să impresioneze.
Se prepară fără coacere, în doar 12 minute, iar după câteva ore la frigider, devine o prăjitură cremoasă, cu straturi bine definite și textură echilibrată.
Este combinația ideală între dulceața mierii, finețea cremei de griș și gustul intens de ciocolată.
Biscuiții devin moi și se transformă într-un blat care leagă aromele perfect, în timp ce fructele proaspete adăugate la final dau o notă răcoritoare. Este un desert de făcut cu drag, mai ales când vrei ceva dulce, fără efort și fără cuptor.
Ingrediente pentru blat și decor:
- 70 gr biscuiți cu unt
- 30 gr fructe (după preferințe)
Ingrediente pentru crema cu unt și miere:
- 600 ml lapte
- 110 gr griș, 50 gr zahăr
- 50 gr unt
- 1 lingură miere de albine
Mai întâi pregătim crema de unt cu miere și punem laptele într-o cratiță pe aragaz. Până fierbe laptele, tapetăm tava de copt cu dimensiuni de 10 x 30 x 5 cm cu hârtie și punem un strat de biscuiți pe fundul ei.
Când laptele fierbe, adăugăm grișul și amestecăm cu un tel.
Gătim până se îngroașă amestecul, apoi îl luăm de pe foc și adăugăm zahărul, untul și mierea de albine.
Întindem crema cu unt și griș peste stratul de biscuiți din tavă, cât încă este fierbinte.
Punem un strat de biscuiți peste crema cu unt și începem să pregătim crema de ciocolată.
Ingrediente pentru crema de ciocolată:
- 180 ml smântână dulce
- 50 gr zahăr
- 100 gr pudră de ciocolată
Încălzim smântâna dulce, apoi adăugăm zahărul și pudra de ciocolată și amestecăm bine.
Turnăm crema obținută peste stratul de biscuiți din tavă și lăsăm prăjitura să se răcească la temperatura camerei.
Punem apoi tortul în frigider pentru câteva ore. Cât timp tortul stă la frigider, biscuiții se înmoaie, iar cremele se solidifică.
Cel mai bine ar fi să lăsăm tortul la frigider peste noapte. A doua zi îl tăiem și îl decorăm cu fructe.
Poftă bună și spor la gătit!
⏳ Lasă tortul la frigider cel puțin 6 ore sau peste noapte. Biscuiții se vor înmuia complet, iar cremele vor avea timp să se stabilizeze.
Folosește pudră de ciocolată de calitate sau înlocuiește-o cu ciocolată neagră topită. Vei obține o cremă mai intensă și mai fină.
Pentru decor, alege fructe de pădure, felii de banană sau mango. Adaugă-le exact înainte de servire pentru a rămâne proaspete și atractive.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.