Dacă sunteți în căutarea unui desert care să vă aducă aminte de gusturile copilăriei, dar să fie în același timp rapid și simplu de preparat, tortul Raffaello este alegerea perfectă. Acest tort, ușor și aerat, cu straturi fine și o cremă bogată în fulgi de cocos, promite să vă încânte papilele gustative.
Ingredientele sunt accesibile și procesul de pregătire este surprinzător de simplu, ceea ce îl face ideal pentru momentele când doriți să impresionați cu un desert deosebit, fără a petrece ore întregi în bucătărie.
Pentru tort, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- Făină, 140 g;
- Unt, 50 g;
- Zahăr, 100 g;
- Praf de copt, 2 lingurițe;
- Ouă, 3 buc;
- Fulgi de cocos, 40 g.
Pentru crema aveti nevoie de:
- Zahăr, 120 g;
- Frișcă 35% grasime, 200 ml;
- Crema de branza, 500 g;
- Fulgi de cocos, 80 g.
Mod de preparare:
Topiți untul și lăsați-l să se răcească. Combinați zahărul cu ouăle și bateți până când zahărul se dizolvă complet.
Adăugați untul topit, amestecați, apoi adăugați praful de copt și bateți. Fără a înceta să bateți, adăugați fulgii de cocos.
Cerneți făina și amestecați aluatul cu o spatulă, apoi bateți puțin mai mult cu mixerul. Tapetați o formă de copt sau o tavă cu hârtie de copt și întindeți aluatul.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius și coaceți timp de aproximativ 10 minute. Tăiați blatul în 4 părți, tăiați marginile dacă este necesar.
Pentru cremă, bateți zahărul cu crema de brânza, apoi adăugați fulgii de cocos.
Separat, bateți frișca până la formarea unor vârfuri tari și combinați cu grijă ambele amestecuri cu o spatulă. Formați tortul, întinzând crema între straturi, acoperiți toate părțile și presărați cu fulgi de cocos.
Refrigerați timp de 5 ore si puteti servi. Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.