Această prajitura delicioasă cu brânză, spumă și blat de cacao este desertul perfect pentru orice moment de răsfăț. Cu o combinație irezistibilă între crema de brânză fină, aluatul pufos și piersicile aromate, fiecare mușcătură aduce o adevărată explozie de gusturi. Cei care o vor gusta nu vor rezista să ceară o porție suplimentară!
Dacă sunteți în căutarea unui desert rapid și ușor de făcut, care să fie pe placul tuturor, această rețetă este alegerea ideală. În doar 15 minute de pregătire, aveți un desert deosebit, gata să aducă zâmbete pe fețele celor dragi. Urmați pașii simpli și bucurați-vă de o prajitura cu brânză care va deveni un favorit în familia dumneavoastră.
Ingrediente cremă:
- 600 g brânză de vaci
- 5 gălbenușuri
- 150 g zahăr cristal
- Vanilină după gust
- 100 g iaurt
- 20 g amidon de porumb
Ingrediente blat:
- 4 ouă
- 100 g zahăr cristal
- 50 g ulei vegetal
- 200 g smântână fermentată sau chefir
- 250 g făină albă
- 15 g praf de copt
- 30 g cacao
Decor:
- 350 g piersici
- 5 albușuri
- 180 g jeleu
Mod de preparare
Pregătirea cremei:
Amestecați brânza de vaci cu iaurtul și amidonul de porumb. Adăugați gălbenușurile, zahărul și vanilina după gust. Amestecați bine până obțineți o cremă fină.
Pregătirea blatului: Într-un bol, bateți ouăle cu zahărul până când compoziția devine albicioasă și își mărește volumul. Adăugați uleiul vegetal și smântâna fermentată (sau chefirul) și amestecați bine. Treptat, încorporați făina amestecată cu praful de copt și cacaua, amestecând până obțineți un aluat omogen.
Tapetați o tavă de 20 x 30 cm cu hârtie de copt. Turnați aluatul în tavă și întindeți-l uniform. Deasupra aluatului, turnați crema de brânză pregătită și așezați bucățelele de piersici pe deasupra. Coaceți plăcinta în cuptorul preîncălzit la 175 °C timp de aproximativ 45 de minute.
Pregătirea spumei: Între timp, bateți albușurile cu jeleul până obțineți o spumă fermă.
După 45 de minute, scoateți plăcinta din cuptor, întindeți spuma de albușuri și jeleu pe deasupra și introduceți prajitura înapoi în cuptor. Coaceți încă 15 minute la 160 °C.
Servirea: Lăsați desertul să se răcească complet, apoi tăiați-l în bucăți mici. Serviți și savurați această delicioasă prajitura cu brânză.
Frageda prajitura cu brânză și spumă este alegerea perfectă pentru orice ocazie. Prepararea rapidă și gustul fantastic o transformă într-un desert preferat de întreaga familie. Nu ezitați să o preparați chiar astăzi!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.