Pasca cu ciocolată
este un desert rafinat și decadent, perfect pentru cei care își doresc ceva mai special de sărbători. Este combinația ideală între tradiție și ciocolată intensă, cu o textură cremoasă și aromă bogată. Se prepară ușor și rapid, așa că dacă nu ești fanul clasicelor versiuni cu brânză dulce, această variantă este soluția perfectă pentru un răsfăț pascal modern.
Ciocolata topită cu smântână, combinată cu un blat ușor și aromat, transformă această pască într-un desert ce ar putea concura oricând cu o prăjitură festivă. Este o rețetă care se remarcă prin gust, aspect și ușurință în preparare, iar rezultatul este întotdeauna spectaculos.
Ingrediente necesare:
- 4 oua
- 100g faina alba
- 120g zahar
- 200g smantana grasa (30% grasime)
- 200g ciocolata neagra taiata bucatele
- esenta de rom si de vanilie
- putina sare
Cum se prepara?
1.
Se amesteca ciocolata cu smantana si se da la foc mic pentru a se topi. Amesteca in aceasta compozitie pana cand incepe sa fiarba si ciocolata se topeste.
2. Dupa ce s-a racit putin, poti adauga esenta, sau daca vrei sa simti gustul natural de ciocolata poti renunta la acest ingredient.
3. Intre timp va trebui sa pregatim aluatul, amestecand ouale cu zaharul si cu un strop de sare. Mixam pana cand zaharul se topeste.
4. Cernem faina si cacaoa si le adaugam im compozitia pregatita anterior.
5. Tapetam tava (diametru 20 cm) cu hartie de copt si apoi turnam o parte din aluat, acesta va trebui sa aiba aproximativ 1 cm.
6. In compozitia ramasa vom adauga treptat amestecul de smantanta si ciocolata.
7. Peste aluatul tocmai turnat in tava vom adauga compozitia obtinuta anterior.
8. Preincalzeste cuptorul la 150 C si apoi pune pasca la copt timp de 50 minute. Este foarte important sa nu deschizi cuptorul timp de 30 de minute.
9. Cand pasca este gata, se scoate din cuptor, se lasa la racit, dupa care se poate servi.
10. Se poate face o glazura de ciocolata sau sa fie ornata cu ciocolata rasa.
Această pască este absolut delicioasă servită rece, cu un strat fin de glazură de ciocolată sau decorată cu fulgi de migdale și fructe confiate pentru un plus de eleganță.
Poftă bună și să aveți parte de sărbători dulci, liniștite și pline de iubire alături de cei dragi! ✨
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.