Ierburile aromate ofera un gust foarte placut mancarurilor si totodata ofera o multime de beneficii pentru sanatate. Precum cu orice tip de mancare, consumata proaspat este mult mai buna decat uscata din multe motive, de la gust pana la proprietati.
Din pacate, in timpul iernii este imposibil sa cresti plante in gradina (in Romania), asadar singura ta optiune este sa cresti cateva plante in casa.
Pentru a creste legume, ai nevoie de mult spatiu si lumina. Totusi, pentru a creste ierburi aromatice nu ai nevoie decat de putina pregatire inainte.
Este mult mai usor sa cresti ierburi aromatice intr-un spatiu inchis iar partea cea mai buna este ca, in casa le poti cultiva oricand doresti, oriunde ai locui! Iata cateva plante pe care le poti creste si tu la tine in casa pentru a profita de beneficiile acestora.
1. Busuiocul
Busuiocul este o planta foarte utilizata in bucatarie. Aceasta ofera un gust foarte placut anumitor tipuri de mancare. Este foarte usor de cultivat si are o gramada de beneficii pentru sanatate. Busuiocul este bogat in antioxidanti si ajuta la reglarea glicemiei. De asemenea, este adesea folosit pe post de antibiotic natural, si ajuta la eliminarea bolilor virale si a fungilor.
2. Roinita
Roinita este verisor cu menta iar insectele (in special tantarii) urasc mirosul acestei plante. Roinita este usor de cultivat si ajuta la calmarea anxietatii, trateaza racelile si imbunatateste digestia. Este adesea utilizat pentru a face ceai.
3. Oregano
Oregano este foarte folosit in bucataria italiana, dar incepe sa devina destul de folosit si in bucataria Romaneasca. Acesta este practic un panaceu, avand proprietati antibacteriale, antivirale, antifungice si avand o multime de antioxidanti.
4. Menta
Crescuta in casa, menta tinde sa se extinda si sa ia locul altor plante. Asadar, aceasta este de preferat sa fie cultivata mai departe de restul plantelor pentru a nu le sufoca. Menta este ideala pentru a fi folosita in salate sau deserturi. Aceasta ajuta la calmarea sindromului colonului iritabil sau al altor boli gastrice, calmeaza stresul si reduce durerea de cap. Totodata, menta tine departe soarecii si paianjanii de casa, deoarece acestia urasc mirosul mentei.
5. Rozmarin
Rozmarinul dureaza putin mai mult sa creasca, insa are foarte multe beneficii si merita dni plin. Acsta are un gust deosebit mult mai intens cand este proaspat si este extraordinar de bun pentru spe, ciorbe, fripturi sau garnituri. Rozmarinul este cunoscut pentru imbunatatirea memoriei, reglarea glicemiei si pentru imbunatatirea functiilor cognitive. Totodata, rozmarinul ajuta la stimularea cresterii parului.
6. Cimbru
Cimbrul are nevoie de un mediu umed pentru a creste, asadar este indicat ca din cand in cand sa il mai pulverizezi cu niste apa pentru ca frunzele sale sa nu se usuce. Acesta are foarte multe beneficii pentru sanatate. Timolul care se gaseste in cimbru este cunoscut pentru reglarea glicemiei, prevenirea cariilor, pentru a usura problemele gastrice si pentru a omori celulele.
Toate aceste ierburi aromatice sunt relativ usor de cultivat in interior si iti aduc o multime de beneficii pentru sanatate. Asadar, iti sugere sa le cultivi sa te poti bucura la iarna de proprietatile lor proaspete.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.