Nu se compară nimic cu frișca proaspăt făcută acasă, din ingrediente simple și naturale! Spre deosebire de variantele din comerț, această frișcă are o textură fină, un gust autentic și o aromă delicată de vanilie. Se prepară rapid și poate fi folosită pentru torturi, prăjituri sau chiar savurată simplă, alături de fructe proaspete.
Secretul reușitei? Smântâna cu un conținut ridicat de grăsime și ingrediente foarte reci.
Stim ca frisca poate fi cumparata din comert, fie gata preprarata (cea de la tub) fie cea lichida ce trebuie pregatita acasa insa tot cea mai buna frisca este cea care o prepari tu, din ingrediente simple.
Ingrediente:
- 350 gr de smantana nefermentata (dulce)
- 1 lingura de zahar pudră cu aromă de vanilie
- Optional – o pastaie de vanilie
Mod de preparare:
Frisca facuta in casa se face mereu cu smantana nefermentata si se bate cu zahar pudra, cu ajutorul unui mixer. O puteti face si cu telul, dar dureaza mult si este destul anevoios.
Smantana, telul de la mixer si bolul in care o sa bateti frisca trebuie sa fie foarte reci – frisca o puteti tine la frigider iar telul si bolul in congelator.
Sfat – smantana trebuie sa fie mai grasa – minim 30% grasime pentru a se bate mai bine si sa fie mai aerata si mai cremoasa.
In bolul de la congelator, se pune frisca rece (chiar poate fi pusa la congelator 10-15 minute) si se bate impreuna cu zaharul pana se tine de tel. Puteti adauga si semintele pastaii de vanilie daca va place sa fie o frisca foarte aromata.
Frisca este gata si o puteti folosi in torturi si prajituri. Se pastreaza la rece. In functie de cantitatea de frisca ce vreti sa o obtineti, mai adaugati sau nu smantana!
O frișcă cremoasă, perfectă pentru deserturile tale! Cu doar câteva minute de lucru, obții un rezultat aerat și delicios, fără adaosuri artificiale. Poți ajusta dulceața după preferințe și o poți aromatiza cu vanilie sau alte esențe.
Poftă bună și spor la gătit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.