Chec cu glazură de ciocolată – un desert suculent pe care îl poți prepara de fiecare dată când ți-e poftă de ceva dulce

Trebuie să recunosc că îmi plac mult prăjiturile cremoase, însă atunci când îmi este poftă de ceva dulce și nu am prea mult timp la dispoziție, prefer să prepar acest chec cu glazură de ciocolată. Este foarte gustos și ușor de preparat.

Ingrediente pentru blat:

• 4 ouă, 200 gr zahăr
• 1 plic zahăr vanilat, 200 gr făină
• 1 plic praf de copt, 200 ml ulei
• 120 ml lapte, 30 gr cacao
• Coaja rasă de la jumătate de lămâie

Ingrediente pentru ganache de ciocolată:

• 200 ml smântână dulce pentru frișcă
• 200 gr ciocolată

Mod de preparare:

Batem albușurile spumă folosind un mixer. Separat, batem gălbenușurile de ou cu zahărul și zahărul vanilat. Adăugăm ulei și 80 de ml de lapte și amestecăm bine.

Adăugăm apoi făina amestecată cu praful de copt și combinăm bine ingredientele. La final, adăugăm spuma de albușuri și amestecăm totul cu un tel sau o spatulă.Împărțim amestecul obținut în 2 părți egale. Într-o parte adăugăm cacao, coajă de lămâie și 40 ml de lapte și amestecăm cu un tel.

Tapetăm o tavă de 11 x 30 cm cu hârtie de copt, sau o ungem cu ulei și o presărăm cu făină. Turnăm alternativ aluatul simplu și aluatul cu cacao în tavă. În cele din urmă, îl amestecăm cu o scobitoare sau un băț subțire.Băgăm tava în cuptorul preîncălzit la 180 grade timp de aproximativ 45 de minute. Facem testul cu scobitoarea pentru a verifica dacă checul este copt. Îl lăsăm să se răcească în cuptor.

Cât timp checul se răcește, pregătim ganache-ul de ciocolată. Încălzim smântâna dulce (nu o lăsăm să fiarbă) și o turnăm peste ciocolata ruptă în bucățele. Amestecăm până se topește ciocolata complet, apoi o lăsăm să se întărească ușor.Scoatem checul din tavă, folosind un cuțit pentru a-l separa de marginile tăvii. Tăiem partea din mijloc, care este mai crescută, pentru ca partea superioară a checului să fie dreaptă.Întoarcem checul invers, apoi turnăm ganache-ul de ciocolată deasupra.După ce ganache-ul s-a întărit, transferăm checul pe un platou sau o farfurie. Poftă bună și spor la gătit!