Dovleceii cu carne tocată la cuptor sunt sățioși, aromați și ușor de preparat, ideali pentru un prânz în familie.
Combinarea a două tipuri de carne cu orez, verdețuri și un sos cremos de smântână oferă un gust echilibrat și o textură plină.
Mozzarella topită adaugă un strat savuros la final, iar prezentarea tip „acordeon” face ca acest preparat să fie nu doar gustos, ci și atrăgător vizual.
O alegere excelentă când vrei să-i surprinzi pe cei dragi cu ceva consistent și bun.
Ai nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 3-4 dovlecei, 300 gr carne de porc, 100 gr mozzarella
- 300 gr carne de pui tocata, 80 gr orez, 300 gr smantana
- 1 ceapa, jumatate legatura de patrunjel, 1 lingura ketchup
- Jumatate legatura marar, 2 catei de usturoi, 100 ml apa
- 0.5 lingurita paprika, sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
Pune orezul la fiert. Cand este pe jumatate fiert ia-l de pe foc si amesteca-l cu cele doua tipuri de carne tocata. Adauga ceapa tocata, patrunjel si marar.
Adauga usturoiul zdrobit, sarea, piperul si paprika. Amesteca bine. 
Spala dovleceii si taie-i rondele de aceeasi grosime. Pune carne tocata pe fiecare felie de dovlecel. Pune feliile de dovlecel cu carne tocata intr-un vas de copt, pe mai multe randuri. Vei obtine un „acordeon” de dovlecei.
Amesteca smantana, ketchup-ul, sarea si piperul. Adauga putina apa pentru a dilua amestecul. Amesteca totul foarte bine.
Toarna sosul obtinut in tava, peste dovlecei. Da mozzarella pe o razatoare grosiera si presar-o deasupra dovleceilor.
Baga tava in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru aproximativ 1 ora si 30 de minute. Daca doresti, acopera tava cu folie de aluminiu si indeparteaz-o cu 5 minute inainte de final. Preparatul se va rumeni frumos.
Serveste dovleceii cu carne tocata la pranz sau la cina alaturi de familia ta. Pofta buna si spor la gatit!
Sfaturi utile:
Alege dovlecei mai tineri și subțiri – au mai puține semințe și o textură mai fină.
Dacă vrei un gust mai intens, poți adăuga puțin parmezan ras peste mozzarella.
Pentru un plus de culoare, presară deasupra puțină boia dulce sau verdeață tocată înainte de servire.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.