Saptamana trecuta am pregatit, la cina, dovlecei umpluti cu carne tocata. Familia mea a fost tare incantata de acest preparat. In cateva minute, sotul si copiii si-au golit farfuriile. Am promis sa fac mai des dovlecei umpluti cu carne tocata!
Ingrediente:
- 4 dolvecei, 700 gr carne tocata (la alegere)
- 80 gr orez, 1 ceapa
- 150 gr cascaval, verdeata, 3 catei de usturoi
- Sare, piper si condimente
ingrediente pentru umplutura:
- 300 gr smantana, 1 lingura ketchup
- Sare, piper, condimente, verdeata
- 100-150 ml apa
Mod de preparare:
Se fierbe orezul pe jumatate si se amesteca cu carnea tocata. Se curata ceapa, se da printr-un blender sau se marunteste cu un cutit si se adauga in amestecul de carne tocata si orez.
Tot aici se vor adauga ierburile tocate, usturoiul tocat, sarea, piperul si condimentele. Se framanta bine amestecul pana se omogenizeaza.
Se spala dovleceii si se taie in felii. Pe fiecare felie de dovlecel se pune putin din amestecul de carne tocata. Se pun apoi dovleceii umpluti cu carne tocata intr-un vas de copt.
Se amesteca apoi smantana cu ketchup, sare, piper, condimente, ierburi si apa. Se toarna sosul obtinut peste dovleceii din tava. Deasupra se presaa cascaval ras.
Se baga tava in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 1.5 ore. Cascavalul nu se va rumeni foarte repede daca, la inceput vei acoperi tava cu o folie si o vei scoate cu 10 minute inainte de final.
In acest caz, timpul de gatit poate fi mai scurt, asa ca ar fi bine sa verifici dovleceii din cand in cand. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.