Daca esti un fan al deserturilor cu mac, cu siguranta aceasta rulada va fi pe placul tau. Are un gust delicios, este moale si aromata. Trebuie neaparat sa incerci aceasta reteta! Nu-ti va parea rau!
Ingrediente pentru aluat:
- 250 ml lapte cald, 100 gr unt topit
- 3 oua, jumatate cana de zahar
- 50 gr drojdie, jumatate lingura sare
- 800 gr faina de grau, 50 ml ulei de floarea soarelui
- 1 pliculet zahar vanilat
Ingrediente pentru umplutura:
- 200 gr mac, 200 gr zahar
- Jumatate litru apa, 1 lingura sare
- 1 ou, 1 lingura lapte
Mod de preparare:
Pentru a prepara aluatul dizolvam drojdia in laptele cald. Topim untul si il turnam in bolul cu lapte si drojdie. Adaugam apoi zaharul, ouale si amestecam bine.
Cernem faina amestecata cu zaharul vanilat in bolul cu drojdie si adaugam apoi sare si ulei de floarea soarelui, putin cate putin. Framantam aluatul. Ungem peretii interiori ai unei pungi cu ulei si punem aluatul in punga. Legam bine punga la gura, insa ne asiguram ca in interior ramane spatiu liber.
Umplem un lighean cu apa rece si inmuiem punga de aluat in el. Lasam aluatul in lighean o ora, timp in care va creste.
Intre timp ne vom ocupa de umplutura. Fierbem apa, adaugam semintele de mac spalate si le lasam la fiert 30 de minute. Scurgem apoi semintele de mac si le dam printr-o masina de tocat carne. Adaugam zahar si sare.
Pe blatul de lucru uns cu ulei, punem aluatul crescut si-l impartim in parti egale. Intindem fiecare bucata de aluat cu sucitorul, adaugam un strat uniform de umplutura si rulam cu grija aluatul pentru a forma rulada. Procedam la fel si cu celelalte bucati de aluat.
Ungem o tava de copt cu ulei de floarea soarelui si punem rulourile in ea. Spargem oul intr-un bol, adaugam laptelele si amestecam. Cu acest amestec ungem ruladele.
Bagam tava in cuptorul preincalzit la 200 grade, timp de 25-30 de minute. Cand ruladele s-au copt se scot din cuptor si se lasa la racit. Daca doresti, poti adauga in umplutura stafide sau nuci tocate. Pofta buna si spor la gatit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.