Turta dulce cu glazura de ciocolata este preferata copiilor mei. Reteta pe care o folosesc eu este foarte veche – am primit-o de la sora mea.
De fiecare data cand fac turta dulce, copiii asteapta cu nerabdare sa guste rezultatul final. Incearca si tu reteta mea usoara si fa-le o surpriza celor mici.
Ingrediente pentru blat:
- 600 gr faina de grau, 3 oua
- 250 gr zahar, 100 gr margarina
- 2 linguri de miere, 1 lingura praf de copt
Ingrediente pentru crema:
- 1 l lapte, 2 linguri plate faina de grau
- 3 linguri plate faina de cartofi, 100 gr margarina
- 250 gr zahar, o tableta ciocolata cu lapte
- Cateva linguri smantana pentru frisca 30%
- 50 gr fulgi de nuca de cocos
Cum se prepara?
Pentru inceput ne vom ocupa de aluat. Intr-un bol vom bate ouale impreuna cu zaharul pana se albesc, apoi adaugam margarina si mierea si continuam sa amestecam.
La final turnam faina cernuta impreuna cu praful de copt si amestecam cu o lingura pana se incorporeaza ingredientele. Framantam usor aluatul si il impartim in 4 parti egale.
Punem o bucata de aluat pe blatul de lucru presarat cu faina si il intindem intr-o foaie dreptunghiulara. Repetam procedura si cu celelalte 3 bucati de aluat.
Coacem aluatul pe rand. Punem prima foaie de aluat intr-o tava tapetata cu hartie de copt si o bagam in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru aproximativ 10-12 minute, timp in care se va rumeni usor. Procedam la fel si cu celelalte foi de aluat.
Cat inca aluatul este cald, se intoarce si se indeparteaza hartie de copt, apoi se lasa la racit.
Intre timp, ne ocupam de crema. Punem la fiert laptele cu zaharul si margarina, apoi adaugam cele doua tipuri de faina si amestecam usor pana obtinem o budinca neteda, pe care o impartim apoi in 4 parti egale.
Asamblam prajitura. Peste primul blat de turta dulce turnam un strat de crema. Acoperim cu cel de-al doilea blat, peste care intindem un nou strat de crema. Repetam procedura pana obtinem o turta dulce formata din 4 blaturi si 4 straturi de crema.
La final, ne ocupam de glazura. Maruntim ciocolata si o amestecam cu smantana pentru frisca, dupa care o bagam la cuptorul cu microunde pentru aproximativ 30 de secunde.
Amestecam usor dupa care turnam toppingul obtinut peste turta dulce si presaram deasupra fulgi de nuca de cocos. Prajitura se lasa la frigider peste noapte pentru a se inmuia. A doua zi se poate taia si servi.
Pofta buna alaturi de cei dragi!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.