Chiftelele cu dovlecei sunt o variantă mai suculentă, mai ușoară și mult mai aromată decât cele clasice.Combinația dintre carnea de porc și dovleceii rași
oferă o textură fragedă și un gust fin, pe care chiar și cei mai tradiționali gurmanzi îl vor aprecia. Sunt ideale pentru mese în familie și perfecte atunci când vrei să surprinzi pe cineva drag cu ceva cu adevărat gustos.
Această rețetă este simplă, cu ingrediente accesibile, dar cu un rezultat final care impresionează. Fie că le servești ca fel principal, gustare caldă sau reci alături de un sos de iaurt, aceste chiftele vor deveni rapid preferatele tale.
Ingrediente:
- 600 gr carne de porc tocata
- 400 gr dovlecei, 1 chifla inmuiata in lapte
- Sare si piper negru proaspat macinat
- 1 ou, pesmet
- Ulei de floarea soarelui (pentru prajit)
Mod de preparare:
Spalam dovleceii si-i dam pe o razatoare grosiera. Presaram putina sare peste ei si-i punem intr-o sita. Ii lasam deoparte pentru aproximativ 30-60 de minute.
Punem carnea tocata intr-un bol incapator. Este de preferat sa cumparam carne proaspata si sa o tocam acasa, pentru ca este mult mai gustoasa si mai sanatoasa decat cea din comert.
Adaugam chifla bine stoarsa si oul si amestecam. Adaugam si dovleceii bine storsi. Amestecam bine pentru a se combina toate ingredientele. Condimentam cu sare si piper dupa gust.
Formam chiftele din amestecul de carne tocata si dovlecei. Ar trebui sa obtinem aproximativ 12 bucati. Dam chiftelele prin pesmet.
Turnam ulei de floarea soarelui intr-o tigaie adanca. Cand uleiul se incinge, punem chiftelele in tigaie. Prajim chiftelele pe ambele parti pana se rumenesc.
Le scoatem apoi din tigaie si le punem pe prosoape de hartie pentru a se absorbi excesul de ulei. Servim chiftelele cu sosul preferat.
Daca ti-a placut aceasta reteta, iti recomand sa o impartasesti si cu prietenii tai. Cu siguranta vor dori si ei sa o incerce!
Chiftelele cu dovlecei sunt o alegere inspirată pentru o masă gustoasă, ușor de pregătit și mereu apreciată. Se potrivesc perfect cu o salată proaspătă sau un sos de usturoi cu smântână.
Un sfat de servire: încearcă să le însoțești cu un sos tzatziki sau un piure de cartofi cu verdețuri pentru un plus de savoare.
Poftă bună și bucurie în suflet alături de cei dragi!
Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.