In zilele geroase de iarna, bauturile fierbinti cum ar fi grogul, punch-ul si vinul fiert sunt cele mai cautate. Aroma si gustul lor sunt pe placul adultilor.
Grogul este preparat din apa fierbinte si bauturi spirtoase in raport de 3:1. Romul, coniacul, whisky-ul, vodka sau alte bauturi alcoolie pot fi utilizate pentru prepararea grogului.
De asemenea, grogul mai poate contine zahar, lamaie, miere, suc din fructe si condimente.
Punch-ul este o bautura alcoolica consumata, in special, la ocaziile festive. Este preparat din ceai, zahar, bauturi spirtoase, vin si apa. Aceasta bautura are un procent mai mic de alcool decat grogul.
Vinul fiert este o alta bautura alcoolica delicioasa. Pentru prepararea sa se foloseste in general zahar si condimente.
Alegerea condimentelor potrivite
In bauturile calde poti adauga scortisoara, cuisoare, ghimbir, cardamom, anason stelat, fenicul si nucsoara. De asemenea, se poate adauga coaja de lamaie sau portocala.
Vin fiert cu portocale
Pentru 4 portii de vin fiert avem nevoie de:
- 400 ml apa
- 700 ml vin rosu
- 100 ml rom sau coniac, 4 cuisoare
- anason stelat, 1 baton de scortisoara, o felie de portocala
- 2 linguri zahar cu caramel
Mod de preparare:
Punem apa si condimentele (cuisoare, anason, scortisoara, potocala) intr-o cratita la fiert, la foc mic. Apoi o luam de pe foc si adaugam zaharul cu caramel. Lasam la racit, timp de 30 de minute.
Strecuram amestecul si adaugam vinul. Incalzim bautura, iar in momentul in care spuma alba incepe sa dispara de la suprafata (chiar inainte de fierbere) adaugam romul sau coniacul. Luam bautura de pe foc si o servim. Putem decora cu o felie de portocala.
Punch cu porumbele
Pentru a pregati aceasta bautura avem nevoie de:
- 1 litru vin alb
- Poumbele
- Anason stelat, scortisoara
- Zahar (dupa gust)
Mod de preparare:
Fierbem o stea de anason si o jumatate de baton de scortisoara in 100 ml de apa. Lasam sa fiarba timp de 10-15 minute.
Turnam vinul alb intr-o oala, adaugam decoctul de condimente si asteptam cateva minute, pana cand vinul incepe sa fiarba. Luam oala de pe foc.
Punem porumbelele in pahare si turnam vinul fierbinte peste ele. Putem indulci bautura cu putin zahar. Servim bautura imediat.
Grog
Ingrediente necesare:
- 50 ml apa fierbinte
- 50 ml coniac
- 1 lingura suc de lamaie, 1 lingurita zahar
- O felie de lamaie si 2 cuisoare
Mod de preparare:
Turnam apa fierbinte peste cuisoare si sucul de lamaie. Adaugam coniacul si zaharul. Folosim o felie de lamaie pentru decor. Servim bautura calda.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.