Aceasta reteta clasica este potrivita pentru toate tipurile de muraturi. Poti folosi aceasta marinada atat pentru castraveti, cat si pentru rosii sau ardei grasi. Este pe baza de otet. Iti recomand sa o incerci si chiar sa o impartasesti cu prietenii tai.
Ingrediente necesare:
- 1 litru de apa
- 1 lingura sare grunjoasa
- 2 linguri zahar
- 100 ml otet de masa 9%
Mod de preparare:
Turnam apa intr-o cratita. Adaugam sare si zahar. Amestecam bine pentru ca zaharul si sarea sa se dizolve complet. Punem apoi cratita cu saramura pe aragaz, la foc mare si asteptam sa fiarba.
De indata ce apa incepe sa clocoteasca, oprim focul si adaugam otetul. Turnam imediat marinada fierbinte in borcanele cu legume. Apoi, fie inchidem imediat borcanele cu capace fi le sterilizam.
De asemenea, iti recomand sa incerci si reteta de mai jos. Este la fel de simpla si usoara.
Ingrediente necesare:
- 1 litru de apa
- 1 lingura sare grunjoasa
- 5 linguri zahar
- Putin mai mult de jumatate de lingurita de acid citric
Mod de preparare:
Amestecam sarea si zaharul intr-un litru de apa. Turnam imediat acidul citric. Punem cratita cu saramura pe aragaz, la foc mare si asteptam sa fiarba.
Dupa ce saramura incepe sa fiarba, o turnam imediat in borcanele cu rosii. Infiletam borcanele cu capace sterile. Acoperim borcanele cu o patura sau un prosop gros si le lasam sa se raceasca lent, peste noapte.
Dupa ce borcanele s-au racit, le depozitam intr-un loc intunecat si rece, de preferat in pivnita sau in camara. Rosiile marinate in aceasta saramura sunt foarte gustoase.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.