Această prăjitură cu ciocolată este un adevărat răsfăț pentru iubitorii de deserturi dense și aromate, fiind în același timp ușor de preparat și extrem de gustoasă.
Cu un aluat fraged la bază și o umplutură bogată din ciocolată, cacao și ouă, această rețetă aduce aminte de o pască reinventată în stil ciocolatos. Este desertul ideal pentru momentele când vrei să impresionezi fără să petreci ore în bucătărie.
Fie că o servești la o masă festivă sau într-o duminică liniștită alături de o cafea, această prăjitură cu ciocolată este cremoasă, fină și cu un gust intens, ce rămâne în memorie. Toppingul cu zahăr pudră și fulgi de migdale îi oferă un aspect elegant și un mic crocant plăcut.
Ingrediente necesare pentru aluat:
- 125 gr margarina, 250 gr faina de grau
- 65 gr zahar, un praf de sare
- 1 ou
- Unt pentru uns tava
Ingrediente necesare pentru umplutura:
- 2 linguri faina de grau, 2 linguri cacao
- 100 gr ciocolata menaj, 200 ml lapte
- 100 gr margarina, 4 oua medii
- 1 pliculet zahar vanilat, 6 linguri zahar
Cum se prepara pasca cu ciocolata?
1.
Se amesteca intr-un bol faina de grau, oul, margarina, zaharul si sarea, apoi se framanta pana se obtine un aluat neted.
2. Se lasa cateva minute la dospit, dupa care se transfera pe blatul de lucru presarat cu faina si se intinde intr-o foaie rotunda.
3. Se pune apoi aluatul in forma de tort, unsa cu unt si tapetata cu hartie de copt. Pentru a pregati umplutura, topim ciocolata de menaj pe baie de aburi, apoi adaugam margarina.
4. Se toarna apoi laptele, se adauga cacaoa si zaharul vanilat si se amesteca continuu pana se ingroasa.
5. Batem apoi ouale impreuna cu zaharul si le adaugam in vasul cu ciocolata topita.
6. Turnam umplutura peste aluatul din tava si bagam pasca la cuptor, la temperatura medie, pentru aproximativ 35 minute.
7. Cand este gata se scoate din cuptor si se lasa la racit. Daca doresti poti sa decorezi prajitura cu fulgi de migdale. Inainte de servire, se presara zaharul pudra deasupra.
Un sfat extra: servește-o rece, a doua zi – va fi și mai bine închegată și aromele se vor intensifica.
Poftă bună și clipe dulci alături de cei dragi! Să vă bucurați de fiecare felie!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.