Această variantă de savarină, pregătită cu pesmet în loc de aluat dospit, este una rapidă și la fel de gustoasă. Textura ușoară și aerată a blatului se combină minunat cu siropul aromat de rom și lămâie, iar frișca și dulceața de fructe dau prăjiturii un aspect festiv și apetisant.
Este o rețetă potrivită pentru momentele în care vrei un desert elegant, dar nu ai mult timp la dispoziție.
Prepararea este simplă: bați ouăle, adaugi pesmetul, coci compoziția și finalizezi cu sirop și decor. Rezultatul va fi o prăjitură delicată, ideală de servit la ocazii speciale sau pur și simplu ca răsfăț de weekend.
Ingrediente
- 6 oua
- 6 linguri de zahar brun
- 6 linguri de pesmet
- dulceata de fructe
- 2 pahare de apa
- 3-4 linguri de zeama de lamaie
- 1 esenta de rom
- frisca
Mod de preparare
Amestecati bine zaharul cu cele 6 galbenusuri, iar cand zaharul s-a topit, adaugati pesmetul.
Separat, bateti spuma albusurile si le adaugati peste galbenusuri.
Asezati compozitia bine omogenizata in formele de savarine si le lasati la cuptor timp de 20-30 minute.
Pregatiti siropul din cele 2 pahare de apa, esenta de rom si zeama de lamaie.
Le scoateti cand au inceput sa se rumeneasca, le insiropati si le lasati la racit.
Cand s-au racit, le taiati deasupra un capacel, le umpleti cu frisca si dulceata, iar apoi asezati capacelul, pe care il ornati cu frisca din plin.
Pofta buna!
Folosește pesmet foarte fin, pentru o textură mai delicată.
Adaugă puțină coajă rasă de citrice în sirop pentru o aromă mai intensă.
Pentru diversitate, poți înlocui dulceața cu sos de ciocolată sau caramel.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.