Tortul cu blat de cacao și cremă de lapte praf este o adevărată încântare pentru iubitorii de deserturi cremoase și consistente.Combinația dintre blatul pufos cu cacao și crema densă, dar fină, din lapte praf și brânză de vaci face ca fiecare felie să fie un răsfăț desăvârșit.
Este genul de tort care devine rapid preferatul copiilor, dar și al celor mari!
Această rețetă este ideală pentru zile de sărbătoare sau atunci când vrei să îți surprinzi familia cu un desert „de cofetărie” făcut în casă. Decorul simplu, dar elegant, cu glazură de ciocolată și bombonele, adaugă un plus de farmec și bucurie vizuală.
Ingrediente pentru blat:
- 4 oua, 4 linguri zahar
- 2 linguri ulei, 3 linguri faina de grau
- 2 linguri cacao
Pentru inceput pregatim blatul.
Separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile spuma. Amestecan continuu si turnam zaharul, lingura cu lingura. Adaugam apoi galbenusurile, unul cate unul, si uleiul.
Cernem faina de grau cu cacaoa si o adaugam in bolul cu oua. Amestecam usor cu o lingura pana se combina toate ingredientele.
Tapetam o tava cu hartie de copt. Turnam aluatul in tava. Bagam tava in cuptorul preincalzit si coacem aluatul timp de 40 de minute la o temperatura de 180 grade.
Dupa ce s-a copt, il soatem din cuptor si-l lasam sa se raceasca. Indepartam hartia de copt de pe fundul blatului. Taiem blatul in 3, pe orizontala.
Ingrediente pentru crema:
- 200 gr unt
- 100 gr zahar pudra, 400 gr branza de vaci
- 600 gr lapte praf
Pentru a pregati crema, punem untul intr-un bol. Adaugam zaharul pudra si amestecam. Adaugam branza, lingura cu lingura si continuam sa amestam.
La final, adaugam laptele praf si amestecam pana se combina cu restul ingredientelor. Impartim crema obtinuta in 3 parti egale.
Ingrediente pentru glazura:
- 100 gr ciocolata neagra
- 1 lingura unt, 2 linguri lapte
- Bombonele decorative de ciocolata
Asezam primul blat pe o tava. Punem o parte din crema deasupra si adaugam cel de-al doilea blat. Adaugam un nou strat de crema si acoperim cu cel de-al treilea blat.
Punem tortul la frigider. Punem si crema ramasa la frigider.
Topim ciocolata cu laptele si untul la bain-marie. Turnam glazura obtinuta peste cel de-al treilea blat. Presaram tortul cu bombonele decorative si-l punem din nou la frigider pentru o ora.
Punem crema de la frigider intr-un pos. Dupa ce glazura se solidifica, scoatem tortul din frigider si-l decoram dupa propriul plac, cu crema ramasa.
Pofta buna si spor la gatit!
Folosește o brânză de vaci cât mai fină – dacă este grunjoasă, o poți pasa cu blenderul pentru o textură perfectă.
Pentru un plus de aromă, adaugă în crema de lapte praf câteva picături de esență de vanilie.
️ Tortul devine și mai gustos după ce stă la rece peste noapte – aromele se așază, iar crema capătă fermitate.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.