Pregătirea unui tort cu mere poate părea o provocare, mai ales când vrei să obții combinația perfectă între dulce și aromat, dar cu acest tort vei descoperi cât de simplu poate fi să faci ceva special acasă.
Gustul inconfundabil al merelor moi, îmbinate cu aroma intensă a caramelului preparat chiar de tine, creează un desert care aduce aminte de momentele calde petrecute în familie sau alături de prieteni.
Chiar dacă procesul cere un pic de răbdare și atenție, rezultatul este un tort cu o textură fină, în care blatul moale și umed se combină minunat cu merele coapte și stratul crocant de caramel.
Ingrediente:
- 2 – 3 mere mai mari taiate felii
- 200 ml frisca lichida
- 2 cani de zahar, 3 cani de faina, 3 oua
- 1 lingurita de esenta de vanilie + praf de copt
- 10 – 12 linguri de zahar – le vom folosi pentru compozitia aluatului
Mod de preparare:
Intr-un bol mai mare, batem ouale cu zaharul – adaugam frisca lichida, amestecam continuu si punem cate putin din cele 3 cani de faina si praful de copt (acestea trebuie cernute cand sunt puse in compozitie)
Adaugam zaharul ramas intr-o tigaie antiaderenta pentru a prepara caramelul – lasam zaharul pana isi schimba culoarea si se amesteca usor
Intr-o forma rotunda de tort, punem caramelul – inainte de a se raci adaugam o parte din merele taiate felii – iar mai apoi adaugam o parte din compozitia de blat – adaugam merele ramase si restul de compozitie pentru blat
Il dam la cuptor pentru 90 de minute la o temperatura de 200 de grade – la jumatatea timpului, verificam cu o scobitoare daca este „inchegat” – la fel ca la pandispan.
Daca incepe sa se arda deasupra, puteti acoperi cu o folie de aluminiu pana este gata
Delicios alaturi de inghetata de vanilie!
Sfaturi utile:
Alege mere crocante și dulci pentru a obține un echilibru plăcut de texturi și arome.
Fii atent la caramel și oprește-l când are o culoare aurie, pentru a evita gustul amar.
⏰ Verifică tortul cu scobitoarea la jumătatea timpului de coacere pentru a te asigura că blatul este bine făcut.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.